Сообщения

Сообщения за 2016

Имбирное печенье с кокосом и шоколадом

Изображение
Очень простое в приготовлении имбирное печенье с кокосовой стружкой и шоколадными конфетками M&M's.

Запеченные яблоки и айва

Изображение
Зима располагает к использованию большого количества специй. Поэтому в нашем доме постоянно пахнет корицей, кардамоном, имбирем. А еще корица+яблоки действительно волшебное сочетание. Предлагаю убедиться в этом каждому...

Скумбрия в духовке

Изображение
Быстрый способ накормить всю семью вкусным ужином - приготовить рыбку.

Тыквенный пирог (версия с апельсином)

Изображение
Новая вариация американского тыквенного пирога... с апельсиновым ароматом...

Сырники (на гриле)

Изображение
Любимый рецепт сырников, приготовленный на сковороде-гриль без использования масла для смазывания сковороды, делает это блюдо не только супер полезным, но еще и красивым... Рецепт сырников будет ниже...

Паштет из куриной печени с овощами

Изображение
Очень нежный и вкусный паштет из куриной печени с морковкой и сельдереем...

Банановый хлеб / Banana bread

Изображение
Вкусный, в меру сладкий кекс из бананов с орехами и шоколадом...

Суп из нута

Изображение
Яркая осенняя похлебка из нута. Очень согревающее в холода блюдо.

Пирог с яблоками и творогом

Изображение
Очень, ну очень вкусный пирог...

Овсяная каша с ягодами

Изображение
Летом можно изменить свое представление о питании и приготовить на завтрак вкусную кашу с любыми ягодами.

Мороженое "Киви-банан"

Изображение
И еще один простейший способ создать летнее настроение и полакомиться вкусным десертом...

Мороженое "Клубника-кокос"

Изображение
Пока лето не закончилось, в жаркую погоду всегда приятно достать из холодильника яркую мороженку...

Творожная запеканка с малиной

Изображение
Рецепт этой творожной запеканки я давным-давно нашла на просторах интернета, переписала в блокнот, но так как я столько раз уже готовила по нему, то помню основные ингредиенты наизусть, а потом импровизирую. К тому же оригинальный рецепт рассчитан на 500 граммов творога, а я последний год готовлю из килограмма.

Сахарное печенье (sugar cookies)

Изображение
Вкусное и простое печенье, которое можно приготовить и белым (без какао), и цветным...

Наша небольшая кофейная коллекция в зернах

Изображение
Постоянно покупаем кофе в зернах, молотый брать перестали, растворимый никогда не пили.

Салат с кус-кусом и перепелиными яйцами

Изображение
Простой вариант летнего салатика с кус-кусом.

Домашний пирог с тыквой и персиками

Изображение
Вкусное лакомство, которое съедается так же быстро, как и готовится...

Ох, уж эта Индия и ее кухня!

Изображение
Ох, уж эта загадочная страна, о которой мы знаем по старым фильмам и современным туристическим маршрутам... Но что мы знаем о ее кухне и традициях? Мне удалось не только узнать немного о индийской кухне, но и самой поучаствовать в приготовлении Prasadacha Sheera, традиционного десерта...
Готовила ее Арти Николаева, которая живет в России уже 20 лет и преподает в языковом центре хинди...

Лазанья

Изображение
Давно не делала лазанью. Очень мне нравится этот рецепт. Но я использую не тесто для лазаньи, а армянский тонкий лаваш.
Ниже будет рецепт!

Морковный торт с ягодным декором

Изображение
Мой идеальный тортик на собственный день рождения =)) Казалось бы, несколько ягод, но такой декор яркий получился...

Скумбрия, запеченная с лимоном и пряностями

Изображение
В нашем доме рыба только та, что без костей...

Пирог с иргой

Изображение
Когда хочется чего-нибудь вкусненького, на помощь приходит фантазия и предыдущий опыт...
 Этот вкуснейший пирог с иргой создан именно по этому принципу...

Пасха творожная "Царская"

Изображение
Рецепт вкусной творожной пасхи.

Морковные кексики

Изображение
То же самое, что и морковный торт, только в виде кексов. Удобно брать и есть. Были приготовлены в качестве десерта для гостей на 2 день рождения сына на его "фикси-вечеринку".

Закуска в лаваше

Изображение
Еще одно блюдо для гостей на "фикси-вечеринке" сына в его день рождения - быстрая и аппетитная закуска.

Звездный тортик на день рождения сына (без сахара)

Изображение
Ну, и конечно, куда без торта на день рождении. Я приготовила для сына морковный тортик с творожным кремом абсолютно без сахара.

Королевская ватрушка с ягодами

Изображение
Увидела рецепт в интернете, но, как обычно, сделала по-своему. Вообще точно не знаю, королевская это ватрушка или просто пирог с творого, но получилось очень вкусно.

Блинный торт с творогом и клубникой

Изображение
Хотелось в масленичную неделю новых рецептов или оригинальных блинных блюд. Остановилась на блинном торте.

Булки с корицей

Изображение
Булки с корицей. Наконец-то нашла применение формочкам из Икеа.

Булки с изюмом

Изображение
Когда хочется чего-нибудь, готовлю булки...

Вьетнамский кофе

Изображение
Выиграла в конкурсе в Инстаграмм пол килограмма вьетнамского кофе. В нашей коллекции пополнение кстати...

Блины с апельсиновой цедрой

Изображение
Блинчики с апельсиновой цедрой... Главное, чтобы апельсин был ароматный...

Торт на 23 февраля

Изображение
Простой шоколадный тортик для любимых мужчин.

Фруктовые картинки

Изображение
Увидела картинку с апельсинами... Но красных апельсинов у меня на кухне не оказалось, сделала фотографию с манго, яблоками, апельсином и лимоном...

Сухофрукты

Изображение
Поддерживая в конце зимы иммунитет детей, покупаю им в качестве "конфет" коктейль из сухофруктов. В этот раз еще инжир добавила. В состав "чайной" смеси входит:
- курага,
- чернослив,
- сушеная груша,
- фейхоа,
- финики,
- изюм,
- ананасовые цукаты,
- кизил.

Все очень сладкое, поэтому без чая никак. И дети довольны.
Приятного аппетита!

Корзинка с тайскими вуксняшками

Изображение
Хотелось запечатлеть эту тайскую вкусняшку, которую нам привезли родственники для приготовления том-яма...

Перец черный горошком

Изображение
Ароматный, душистый, пряный... Что еще можно можно сказать о черном перце...

Ореховый рай

Изображение
Когда есть настроение поснимать орехи... Особенно, когда тебе привезли в подарок ароматный мускатный орех из Таиланда...

Творожные кексы на день влюбленных

Изображение
Простой способ сделать праздничную выпечку - это определенным образом украсить блюдо в нужной тематике.

Вафли из советской вафельницы

Изображение
Родительская электрическая вафельница, немного свободного времени и вкуснотища готова...

Пирог с тыквой

Изображение
Когда тыквенное пюре выглядит очень красиво, не хочется добавлять в начинку больше ничего. В этот раз приготовила американский тыквенный пирог без специй...

Торт "Красное вино", или "Red wine cake"

Изображение
Случилось остаться после новогодних праздников на дне бутылки красного вина... Делить на компанию бокал смысла нет, а вот пустить в приготовление ароматного торта - самое оно...

Пирожное "Елочки", 2 вида

Изображение
Быстрый и вкусный тематический десерт. Из одного вида теста получается 2 вида пирожных. Украшаем по своем вкусу и пробуем...

Десерт сметанный с гранатом

Изображение
Сделав такой десерт детям на праздник всего один раз, постоянно получаю заказы на приготовление его на Новый год. Очень яркий и вкусный десерт.

Итоги 2015 года в творчестве на кухне

Изображение
Ночные посиделки за новогодним столом располагают к размышлениям об итогах года.
И если в творчестве у меня, можно сказать, перерыв, то на кухонном поприще бурная деятельность.
Альбомы в ГуглФото подсказывают, что у меня с 4 января по 29 декабря опубликовано 535 фотографий еды. Кстати говоря, начинается альбом все теми же фотографиями с новогоднего стола, но уже прошлого года.
И это при том, что есть альбом с пасхальной выпечкой и фотографиями с обучения в LearnFoodPhotography, которое я так пока и не закончила.
 В прошлом году я открыла для себя мир фудфотографии. Начала тренироваться снимать, пробовать готовить новые блюда, расширять знания в области фотографирования еды...
Вот, собственно, этим я и планирую продолжить заниматься в Новом 2016 году.
Еще большим достижением предыдущего года была коммерческая съемка для одного новосибирского проекта. Надеюсь, в этом году у меня таких съемок будет больше!