Сообщения

Сообщения за 2013

Мандариновый пирог, или в кекс всего понемногу...

Изображение
Сегодня у нас с мужем годовщина знакомства. Это волшебное событие случилось 6 лет назад... И по этому поводу я сделала такой вот пирог /кекс / торт...

Напиток из калины

Изображение
Ах, какая же чудесная ягода оказалась калина . И полезная она, и красивая, и вкусная... На зиму я приготовила из нее сироп для приготовления горячих напитков.

Овощное рагу

Изображение
Итак, сегодня я приготовила овощное рагу.

Вегетарианская суббота

Изображение
Мы сегодня благодаря отсутствию сначала дома яиц, а потом и просто благодаря моей лени размораживать мясо, провели день вегетарианцами. На завтрак я приготовила блинчики по рецепту с сайта vegetarianrecept.ru. Рецепт простой. А блинчики действительно вкусные и настоящие, с дырочками =)) Фото, к сожалению, с инстраграма. Рецепт блинчиков: 2,5 стакана муки 1 л молока 3 ст. л. сахара (2 ст.л для несладких начинок) 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды 2 ст. л. растительного масла 1/3 пачки (67 гр) сливочного масла. Пол литра молока смешиваем с сухими ингредиентами, размешиваем, чтобы не было комочков, добавляем растительное масло. Вторую половину молока кипятим (я сильно грела в микроволновой печи), тонкой струйкой выливаем в тесто, размешиваем. Масло топим на сковороде и выливаем в тесто. Блинное тесто готово, можно печь. Я даже не смазывала сковороды, блины очень вкусные, с молочным ароматом)) Фаршировала блины я остатками картофельного пюре (блинчики получились похожи на п

Шашлык из курицы в духовке

Изображение
Увидела рецепт шашлыка из курицы, приготовленного в духовом шкафу. И решила попробовать, что это.

Манты (позы)

Изображение
Наш дебют самостоятельного изготовления мантов. Мы с подругой давно уже хотели собраться и попробовать постряпать манты, так как наши домашние их очень любят, а мы их ели в исполнении родителей и закусочных. И вот майские праздники с их непонятной погодой сподвигли нас встретиться и освоить новое блюдо. На помощь к нам пришли мой муж, наши детки, сестра подруги. Вот таким составом мы и готовили, и ели. Еще и гостинцы отсутствующим мужьям послали...

Кексы из плавленных сырков

Изображение
  Моя вариация на тему несладких кексов.

***

Изображение
*** Я хочу пить кофе за столиком где-нибудь в Праге или Венеции, Или даже на озере Биробиджан. Главное, чтобы в кофе были сливки, И от воды шел густой туман. Я буду одета в синее платье... Открытые плечи... и духи - дурман... Проходящие мимо люди будут оборачиваться И на своих родных языках говорить друг другу, Что такого здесь не бывало. А мне будет казаться, что все происходящее - просто сон, И я сижу на старенькой кухне и пью из треснувшей чашки остывший кофе. Главное, чтобы в нем были сливки... Написать это стихотворение меня вдохновила работа Анны Бобылевой "Кофе. Lissa. со сгущёнкой".

Немного о моей коллекции кофейных пар

Изображение
С недавних пор (а длится это с 2007 года) я стала собирать коллекцию кофейных пар для эспрессо. Хотя первым кофейным экспонатом в моей коллекции стала кружка для капучино, привезенная подругой из Италии.

О пристрастии к кофе

Изображение
Мое пристрастие к кофейному напитку началось совершенно неожиданно для меня, когда я встретила своего будущего мужа. До этого момента я тоже пила кофе, но особо любимым напитком я его не могла назвать... Но когда я встретила Максима, многое изменилось... Романтика первых встреч, посиделки в уютных кафе... Однако все основные события случились после Дня влюбленных. Я решила подарить ему на 14 февраля медную турку и ароматизированный кофе. Было бы сказано - будет сделано! Так у нас появилось турка и новое увлечение.

Фруктовое пюре

Изображение
Проще, чем кажется... Вкуснее, чем выглядит...

Овощная запеканка с курицей

Изображение
Это блюдо опять-таки из разряда интуитивной кухни. Надо что-то приготовить, но хочется чего-нибудь вкусненького и необычного. А в морозильнике простаивают замороженные овощные смеси. И тут возникает идея!

Фаршированные кальмары

Изображение
 Этот рецепт можно отнести к экспериментам в интуитивной кухне. Были кальмары, захотелось сделать именно фаршированные.

С Новым 2013 годом!

Изображение
Вот так я поздравляю всех с Новым годом:  Удачи, творческого вдохновения и всех благ не только на кухне, но и во всех сферах жизни!!!