Сообщения

Сообщения за 2015

Торт "Клубничное сердце"

Изображение
Приготовленный на день рождения мужа, этот торт заслужил похвалу от гостей. Так что подарок любимому мужчине может быть не брутальным, а нежным, как моя к нему любовь, и этот торт...

Шоколадный пудинг со взбитыми сливками

Изображение
Когда детки приболели и им нельзя мороженое, но вкусного чего-то хочется, то можно сделать прекрасный "праздничный" десерт...

Шоколадно-апельсиновые блины

Изображение
Когда в любимое тесто для блинов добавляешь немного какао и цедру апельсина, получаются такие вкусные блинчики. Удалось сделать одно фото последних блинов. Семейство съело всю стопку...

Торт "Апельсин-клюква-шоколад"

Изображение
На день рождения мамы приготовила торт из шоколадно-апельсиновых коржей, пропитанных сиропом гренадин, с кремом из шоколадного маскарпоне. Однако в процессе приготовления было много сюрпризов...

Пряники шоколаные со специями

Изображение
Единственное фото готовых пряников, потому что прямо с противня они ушли, а остатки сил фотографировать уже не было...

Десерт "Черный кот" от дочки

Изображение
Десерт "Черный кот" - приятный сюрприз от дочки на День матери. Мы такой десерт любим в кафе "Печки-Лавочки"...

Простой шоколадный тортик

Изображение
Пошли поздравлять маму и бабушку с Днем матери, приготовили подарки и тортик.

Шоколадное кухе из мультиварки

Изображение
Приготовила шоколадный кухе... Понравился соус, которым покрывают кухе, и то, что готовить его в мультиварке, поэтому стоять у плиты не нужно...

Торт творожный с кремом из маскорпоне со сгущенкой

Изображение
Торт на полуторогодовасие моего маленького сынишки.
 18 слоев тонкого творожного теста, вкусный крем из маскоропоне с вареной сгущенкой, шоколадный декор.

Американский тыквенный пирог

Изображение
Очень простой по количеству ингредиентов, но ужасно вкусный пирог. И поверьте, он с тыквой =))

Тыквы

Изображение

Теплый салат с кус-кусом

Изображение
Теплый салат с курицей, морковью, луком, баклажанами, помидорами и кус-кусом. Хорошая альтернатива для ужина.

Трехслойный пирог со сливами

Изображение
Новая вариация трехслойного пирога. В круглой форме.

Сушеные яблоки

Изображение
Были целые яблочки...
 Стали сушеные...

Дыня

Изображение

Перцы

Изображение
Перцы сорта "Конфетка"

Крыжовник

Изображение
И это только один салатник крыжовника...

Луковый салат с яйцами

Изображение
Продолжаю готовить раз в неделю по рецептам из старых изданий. В  этот раз взгляд упал на рецепт салата из декабрьского номера "Алеся" (приложение к журналу "Работница и селянка" за 1988 год.

Торт "Творожный" (родом из 90-х)

Изображение
Этот торт получился потому, что мы вовремя приехали на дачу и застали нашу бабушку за разбором старых подшивок журналов. Правда, часть из них она уже сожгла в печке. Но и то, что нам удалось вытащить из огня, теперь стоит у дочи в комнате в двух больших папках. А получили мы в наследство вырезки их журналов "Работница", "Работница и селянка" и много изданий разных годов "Мода ..." (есть за 77, 81, 84 и др.), плюс еще какие-то вырезки и страницы...

Ягоды

Изображение
Летние зарисовки...

Ягодное ассорти

Изображение
Летнее меню моих детей. В одной тарелке - завтрак, обед и ужин. Ну, это они так полагают...

Шоколадно-смородиновый кекс с шоколадным кремом

Изображение
Яркий кекс на день рождения с ароматом шоколада и кислинкой черной смородины.
 Остатки теста пошли на капкейки. Рецепт ниже!

Чизкейк без выпечки

Изображение
Чизкейк без выпечки с соленой карамелью и шоколадным соусом. Права, для основы все равно придется испечь печенье сабле, но это того стоит.

Шоколадная ватрушка из мультиварки

Изображение
Приготовила эту замечательную шоколадную ватрушку. Муж сказал, что это просто объедение. Вкус как в детстве, но не приходится выгрызать тесто, чтобы добраться до вкусной начинки. Ее очень много, а теста - совсем наоборот.

Торт "Сиреневый туман"

Изображение
Торт родился как следствие создания открытки и топпера. А его походный вариант сложился по причине того, что день рождения подруги мы отмечали на природе...

Любимые безалкогольные сиропы и все из них

Изображение
Вот лишь небольшая коллекция наших любимых сипропов от Monin и Rutin. С ними я готовлю коктейли, люблю их в кофе, а также добавляю в кремы и десерты, крашу ими тесто бисквитов и использую как ароматическую добавку.
Многие люди, посещающие кофейни, видят ряд бутылок в баре, и даже не догадываются, что подобную батарею можно соорудить у себя на кухне. Сиропы - это возможность придать оттенок вкуса выпечке, любимому напитку... В других случаях - придать цвет десерту или напитку.
В нашей коллекции в основном сиропы, которые можно добавлять в кофе, но порой мы приобретаем новые вкусы именно из-за понравившегося аромата или, как в случае с шоколадными сиропами, - в поисках идеального...

Морковно-апельсиновый салат с орехами

Изображение
Блюдо из разряда "что было на кухне". Или, если вспомнить, когда мы его готовили, то в этот салат можно назвать "В поисках витаминов.."

Шоколадный торт на день рождения доченьки

Изображение
Моей доченьке сегодня исполнилось 15 лет! В свой день рождения она попросила испечь для нее шоколадный торт... Этот воздушный девичий торт родился для нее!

Рагу по-мексикански

Изображение
На день рождения дочери, кроме шоколадного торта, для гостей я приготовила на горячее рагу по-мексикански с жареными куриными крылышками...