Мороженое "Клубника-кокос"

 Пока лето не закончилось, в жаркую погоду всегда приятно достать из холодильника яркую мороженку...

 Рецепт до безобразия простой. Ингредиенты и их количество можно смело менять, особенно ягоды.

 Итак, берем:
- банан - 2 шт.,
- клубника - 100 гр.,
- кокосовое молоко - 250 мл,
- кокосовая стружка - 40 гр.
От клубники оставить штук 5-10 ягод и порезать на мелкие кусочки, остальные ингредиенты взбить в блендере до однородной массы. Смешать массу с кусочками клубники. Вылить в формочки или, как в моем случае, в одноразовые стаканчики. Поставить в морозилку на пару часов. А потом съесть...

Приятного аппетита!