Лидия на кухне

Очень простое в приготовлении имбирное печенье с кокосовой стружкой и шоколадными конфетками M&M's.

Зима располагает к использованию большого количества специй. Поэтому в нашем доме постоянно пахнет корицей, кардамоном, имбирем. А еще корица+яблоки действительно волшебное сочетание. Предлагаю убедиться в этом каждому...

 Быстрый способ накормить всю семью вкусным ужином - приготовить рыбку.

 Новая вариация американского тыквенного пирога... с апельсиновым ароматом...

 Любимый рецепт сырников, приготовленный на сковороде-гриль без использования масла для смазывания сковороды, делает это блюдо не только супер полезным, но еще и красивым... Рецепт сырников будет ниже...

 Очень нежный и вкусный паштет из куриной печени с морковкой и сельдереем...

 Вкусный, в меру сладкий кекс из бананов с орехами и шоколадом...

 Яркая осенняя похлебка из нута. Очень согревающее в холода блюдо.

 Очень, ну очень вкусный пирог...

 Летом можно изменить свое представление о питании и приготовить на завтрак вкусную кашу с любыми ягодами.

 И еще один простейший способ создать летнее настроение и полакомиться вкусным десертом...

 Пока лето не закончилось, в жаркую погоду всегда приятно достать из холодильника яркую мороженку...

 Рецепт этой творожной запеканки я давным-давно нашла на просторах интернета, переписала в блокнот, но так как я столько раз уже готовила по нему, то помню основные ингредиенты наизусть, а потом импровизирую. К тому же оригинальный рецепт рассчитан на 500 граммов творога, а я последний год готовлю из килограмма.

 Вкусное и простое печенье, которое можно приготовить и белым (без какао), и цветным...

 Постоянно покупаем кофе в зернах, молотый брать перестали, растворимый никогда не пили.

 Простой вариант летнего салатика с кус-кусом.

Вкусное лакомство, которое съедается так же быстро, как и готовится...

Ох, уж эта загадочная страна, о которой мы знаем по старым фильмам и современным туристическим маршрутам... Но что мы знаем о ее кухне и традициях? Мне удалось не только узнать немного о индийской кухне, но и самой поучаствовать в приготовлении Prasadacha Sheera, традиционного десерта... Готовила ее Арти Николаева, которая живет в России уже 20 лет и преподает в языковом центре хинди...

Давно не делала лазанью. Очень мне нравится этот рецепт. Но я использую не тесто для лазаньи, а армянский тонкий лаваш. Ниже будет рецепт!

 Мой идеальный тортик на собственный день рождения =)) Казалось бы, несколько ягод, но такой декор яркий получился...

В нашем доме рыба только та, что без костей...

 Когда хочется чего-нибудь вкусненького, на помощь приходит фантазия и предыдущий опыт...  Этот вкуснейший пирог с иргой создан именно по этому принципу...

 Рецепт вкусной творожной пасхи.

То же самое, что и морковный торт , только в виде кексов. Удобно брать и есть. Были приготовлены в качестве десерта для гостей на 2 день рождения сына на его " фикси-вечеринку ".

Еще одно блюдо для гостей на " фикси-вечеринке " сына в его день рождения - быстрая и аппетитная закуска.

Ну, и конечно, куда без торта на день рождении. Я приготовила для сына морковный тортик с творожным кремом абсолютно без сахара.

Увидела рецепт в интернете, но, как обычно, сделала по-своему. Вообще точно не знаю, королевская это ватрушка или просто пирог с творого, но получилось очень вкусно.

Хотелось в масленичную неделю новых рецептов или оригинальных блинных блюд. Остановилась на блинном торте.

Булки с корицей. Наконец-то нашла применение формочкам из Икеа.

Когда хочется чего-нибудь, готовлю булки...

Выиграла в конкурсе в Инстаграмм пол килограмма вьетнамского кофе. В нашей коллекции пополнение кстати...

Блинчики с апельсиновой цедрой... Главное, чтобы апельсин был ароматный...

Простой шоколадный тортик для любимых мужчин.

Увидела картинку с апельсинами... Но красных апельсинов у меня на кухне не оказалось, сделала фотографию с манго, яблоками, апельсином и лимоном...

Поддерживая в конце зимы иммунитет детей, покупаю им в качестве "конфет" коктейль из сухофруктов. В этот раз еще инжир добавила. В состав "чайной" смеси входит: - курага, - чернослив, - сушеная груша, - фейхоа, - финики, - изюм, - ананасовые цукаты, - кизил. Все очень сладкое, поэтому без чая никак. И дети довольны. Приятного аппетита!

Хотелось запечатлеть эту тайскую вкусняшку, которую нам привезли родственники для приготовления том-яма...

Ароматный, душистый, пряный... Что еще можно можно сказать о черном перце...

Когда есть настроение поснимать орехи... Особенно, когда тебе привезли в подарок ароматный мускатный орех из Таиланда...

Простой способ сделать праздничную выпечку - это определенным образом украсить блюдо в нужной тематике.

  Родительская электрическая вафельница, немного свободного времени и вкуснотища готова...

Когда тыквенное пюре выглядит очень красиво, не хочется добавлять в начинку больше ничего. В этот раз приготовила американский тыквенный пирог без специй...

Случилось остаться после новогодних праздников на дне бутылки красного вина... Делить на компанию бокал смысла нет, а вот пустить в приготовление ароматного торта - самое оно...

Быстрый и вкусный тематический десерт. Из одного вида теста получается 2 вида пирожных. Украшаем по своем вкусу и пробуем...

Сделав такой десерт детям на праздник всего один раз, постоянно получаю заказы на приготовление его на Новый год. Очень яркий и вкусный десерт.

Ночные посиделки за новогодним столом располагают к размышлениям об итогах года. 2016 И если в творчестве у меня, можно сказать, перерыв, то на кухонном поприще бурная деятельность. 2015 Альбомы в ГуглФото подсказывают, что у меня с 4 января по 29 декабря опубликовано 535 фотографий еды. Кстати говоря, начинается альбом все теми же фотографиями с новогоднего стола, но уже прошлого года. И это при том, что есть альбом с пасхальной выпечкой и фотографиями с обучения в LearnFoodPhotography, которое я так пока и не закончила.  В прошлом году я открыла для себя мир фудфотографии. Начала тренироваться снимать, пробовать готовить новые блюда, расширять знания в области фотографирования еды... Вот, собственно, этим я и планирую продолжить заниматься в Новом 2016 году. Еще большим достижением предыдущего года была коммерческая съемка для одного новосибирского проекта. Надеюсь, в этом году у меня таких съемок будет больше!