Торт "Красное вино", или "Red wine cake"

Случилось остаться после новогодних праздников на дне бутылки красного вина... Делить на компанию бокал смысла нет, а вот пустить в приготовление ароматного торта - самое оно...

Ингредиенты:

- 2 больших яйца, 

- 1 чашка растительного масла, 

- 3/4 чашки сахара, 

- 2 чашки муки, 

- 2 ч.л. разрыхлителя, 

- 1 ч.л. соли, 

- 3/4 чашки какао-порошка, -

- 1 чашка кефира, 

- 1 чашка красного вина.

Готовим: яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, продолжая взбивать, туда же кефир и вино. В отдельной ёмкости смешиваем сухие ингредиенты. На небольшой скорости по 1 ложке подмешиваем сухие к яичной смеси. Смазываем форму, выливаем и в духовку на 40-50 минут при 180°С. Готовность проверяем шпажкой. Украшаем по желанию. 
📌 Ещё у меня не было кефира, поэтому я сделала 50/50 молоко-сметана.
📌 Чашка у меня 200 мл

📌 Украсила торт колечками бананов, семечками в шоколаде, крошкой бисквита (срезала шапку), шоколадным кремом.
📌 Крем готовлю из 100 гр растопленного шоколада и 2 ст.л. с горкой сметаны. Смешиваю и покрываю.

Торт получился высокий, с тонким ароматом вина, шоколада и пряностей, так как я добавила туда еще корицы пол столовой ложки.

Приятного аппетита!